Resep Pie Buah Segar Simpel

### Bahan:

**Kulit Pie:**

- 250 gram tepung terigu

- 125 gram mentega dingin, potong dadu kecil

- 1 sendok makan gula

- 1 butir telur

- 2-3 sendok makan air dingin

**Isian:**

- Buah-buahan segar (seperti apel, stroberi, kiwi, atau buah pilihanmu), potong dadu kecil

- 50 gram gula pasir

- 1 sendok makan tepung maizena

- Sejumput kayu manis (opsional)

- Perasan jeruk lemon (jika buahnya cenderung manis)

### Langkah-langkah:

**Kulit Pie:**

1. Campur tepung terigu, mentega, dan gula dalam mangkuk besar. 

2. Gunakan jari-jari untuk menggosok-gosokkan bahan hingga menjadi serpihan kasar.

3. Tambahkan telur dan sedikit air, uleni hingga adonan terbentuk. Bungkus dalam plastik wrap dan dinginkan selama 30 menit.

**Isian Pie:**

1. Campur buah-buahan segar dengan gula, tepung maizena, kayu manis, dan perasan jeruk lemon (jika digunakan) dalam mangkuk. Aduk rata.

**Pembuatan Pie:**

1. Panaskan oven hingga 180°C.

2. Ambil adonan kulit pie, bagi menjadi beberapa bagian sesuai dengan cetakan pie yang kamu punya.

3. Gilas adonan pie dan letakkan di cetakan pie. Tekan rata.

4. Isi cetakan pie dengan campuran buah-buahan.

5. Lipat tepi adonan pie ke arah tengah.

6. Panggang dalam oven selama 30-40 menit atau hingga kulit pie kecoklatan.

**Penyajian:**

Setelah matang, biarkan dingin sebentar sebelum disajikan. Kue pie buah siap dinikmati! Jika diinginkan, bisa disajikan dengan es krim atau whipped cream.

Selamat mencoba membuat kue pie buah yang lezat!