Resep Ceker Mercon Sederhana

Ceker Mercon adalah hidangan pedas yang terkenal dengan cita rasanya yang khas. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Ceker Mercon yang lezat.


Bahan-bahan:

- 500 gram ceker ayam, bersihkan dan rebus hingga empuk

- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng


Bumbu Halus:

- 5 buah cabai merah keriting

- 3 buah cabai rawit (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)

- 3 siung bawang putih

- 2 cm jahe

- 1 sendok teh terasi bakar

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya


 Langkah-langkah:

1. Bumbu Halus:

   - Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang putih, jahe, dan terasi. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata.

2. Mengolah Ceker:

   - Setelah ceker ayam empuk, tiriskan air rebusan dan sisihkan ceker.

3. Menggoreng Ceker:

   - Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga cukup banyak.

   - Goreng ceker ayam hingga kuning kecoklatan dan krispi. Angkat dan tiriskan.

4. Menyajikan Ceker Mercon:

   - Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

   - Tambahkan ceker yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga bumbu merata dan menyerap ke ceker.

   - Sajikan Ceker Mercon dalam piring saji.


Selamat menikmati Ceker Mercon Sederhana yang pedas dan gurih sebagai camilan atau lauk pendamping nasi. Cocok untuk Anda yang menyukai hidangan pedas dengan cita rasa yang menggigit.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Ayam Pedas Manis Tepung Crispy: Kelezatan Gurih dan Manis dalam Setiap Gigitan

Gambar
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Ayam Pedas Manis Crispy dengan tepung yang renyah dan cita rasa yang memikat: **Bahan-bahan:** - 500 gram daging ayam, potong sesuai selera - 1 cup tepung terigu - 1/2 cup tepung maizena (tepung jagung) - 2 sendok makan tepung beras - 1 sendok teh baking powder - 1 sendok teh merica bubuk - Garam secukupnya - Air es secukupnya (sekitar 1 cup) - Minyak untuk menggoreng **Bahan Saus:** - 3 sendok makan saus cabai - 2 sendok makan saus tomat - 2 sendok makan saus sambal - 3 sendok makan kecap manis - 2 sendok makan madu atau gula - 2 siung bawang putih, cincang halus **Cara Membuat Tepung Crispy:** 1. **Campurkan Bahan Kering:**    - Dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung maizena, tepung beras, baking powder, merica bubuk, dan garam. 2. **Tambahkan Air Es:**    - Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan tepung yang kental dan melekat pada potongan ayam. 3. **Celup dan Goreng:**   ...
Baca selengkapnya

Cimol Kenyal: Sensasi Kenyal Gurih dalam Setiap Gigitan

Gambar
           Cimol, atau acronyms dari "aci digemol," adalah camilan kenyal yang populer di Indonesia. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Cimol Kenyal: **Bahan-bahan:** - 250 gram tepung tapioka - 100 gram tepung terigu - 1 sendok teh garam - 1 sendok teh kaldu jamur (opsional, untuk tambahan rasa) - 2 siung bawang putih, haluskan - 1/2 sendok teh merica bubuk - 200 ml air matang - 100 gram keju parmesan, parut halus (opsional) - Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng **Pelapis:** - Bubuk cabe kering secukupnya - Bubuk balado secukupnya (opsional, untuk rasa pedas) **Cara Membuat:** 1. **Campurkan Bahan Utama:**    - Dalam mangkuk besar, campur tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu jamur (jika digunakan), bawang putih, merica, dan air. Aduk rata hingga membentuk adonan yang kental. 2. **Tambahkan Keju (Opsional):**    - Jika menggunakan keju parmesan, tambahkan ke dalam adonan dan aduk rata. 3. **Bentuk Cimol:**   ...
Baca selengkapnya