Resep Cilok Ayam Suwir Pedas

Cilok Ayam Suwir Pedas merupakan variasi cilok yang disajikan dengan ayam suwir dan bumbu pedas yang menggugah selera. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat hidangan lezat ini.

Bahan-bahan:

 Untuk Cilok:

- 250 gram tepung kanji

- 150 gram daging ayam, rebus dan suwir-suwir

- 2 siung bawang putih, haluskan

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- Air secukupnya

 Untuk Ayam Suwir Pedas:

- 200 gram daging ayam, suwir-suwir

- 3 sendok makan saus sambal

- 2 sendok makan kecap manis

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 sendok makan minyak goreng

- Garam dan gula secukupnya

Langkah-langkah:

1. Membuat Cilok:

   - Campur tepung kanji, daging ayam suwir, bawang putih, garam, dan merica dalam mangkuk besar.

   - Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung.

   - Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, rebus dalam air mendidih hingga cilok mengapung. Angkat dan tiriskan.

2. Membuat Ayam Suwir Pedas:

   - Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.

   - Masukkan daging ayam suwir, aduk hingga berubah warna.

   - Tambahkan saus sambal, kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

3. Penyajian:

   - Tusuk cilok dengan tusukan sate, tata di atas piring saji.

   - Siram dengan ayam suwir pedas.

   - Sajikan selagi hangat.

Selamat menikmati Cilok Ayam Suwir Pedas yang pedas dan lezat! Cocok sebagai camilan atau hidangan utama dalam acara keluarga.